Vijgenbladpesto
Wat houd ik van onze tuin! Thomas van Olijfbomen Limburg heeft in 2024 ons 3 mega vijgenbomen aangeleverd. Prachtige vruchtrijke bomen die vol staan. Maar in afwachting tot de eerste rijpe vijgen, ...
Melanzane alla Simona
Melanzane alla Parmigiana 🍆❤️ Een klassieker die we hier thuis minstens 2 keer per week eten. Traditioneel gefrituurd, gepaneerd en doordrenkt met kaas… heerlijk, maar oh zo zwaar. Mijn ...
Recept: Snelle kaneelrolletjes
Hier is een heerlijk en eenvoudig recept voor kaneelbroodjes (kanelbullar) met slechts vier ingrediënten die je ook in de airfryer kunt maken:
Recept: Simona's pasta zucca e salciccia
Pompoen, altijd een warmhartig weerzien als de herfst zijn intrede doet. Zo veelzijdig, vooral die Hokkaido pompoen. En als ik iets graag doe in de keuken, is het kookprocessen makkelijker maken. ...
Koken met kids #1: Simpele boterkoekjes
Wanneer je in Corona-quarantaine op zoek gaat naar easy receptjes, moet je niet enkel rekening houden met de gezondheidslevel ervan. Maar ook met de hoeveelheid winkels je ervoor moet afschuimen. ...
Aziatische basis #1: Fried rice/noodles
Een van de simpelste gerechten die je kan bestellen op reis door Zuid-Oost Azië. En veilig. Curries zijn vaak té spicy, ingewikkelde namen betekenen soms ook ingewikkelde ingrediënten. En Westerse ...
Verrassend Vegan #1: Easy Chocomousse
Ethisch gezien zouden we allen moeten stoppen/minderen met dieren te eten. Ik probeer hier als flexitarier mee om te gaan door vaak genoeg plantaardige alternatieven te voorzien. In mijn zoektocht om ...