Over de hele wereld

We reisden de wereld rond, proefden lokale gerechten en oefenden thuis tot we de echte smaak vonden! Die gerechten willen we jullie leren. Het echte lokale eten, gemaakt tot een typisch wekelijks gerecht bij jouw thuis. In België houdt men van gastronomisch eten. Alles moet lekker zijn. Onze keuken is beïnvloed door de Fransen en we eten graag veel vlees (in vergelijking met de rest van de wereld). Beroemd om onze wafels, friet, chocolade en bier, maar we hebben nog veel meer om te laten zien! Onze Belgische kookles is gebaseerd op de eenvoud van de Belgische keuken. Wij bieden een 3 gangen menu aan met enkele snacks en een fris koud biertje inbegrepen. Vraag wat het menu van de week is, het varieert van een stoofpotje met bier tot een vol-au-vent, chocolademousse en een Luikse wafel.

(FULL) Dim Sum Party

Dimsums, also known as pakketjes met liefde want iedereen houdt ervan om ze te eten. Soms vulling met vis, vlees, soms enkel groentjes. Gebakken of gestoomd, in een soep of met een dipsausje. Iedereen houdt van dumplings! Wij leren je een makkelijk deegje maken voor 3 verschillende soorten vulling. En jij mag zelf enkele dimsums vouwen.

event08-06-2023

Passata workshop #1

🍅🍅🍅 Tomaten smaken het beste in de zomer dus hoe kun je die smaken bewaren om de rest van het jaar ervan te genieten? Ik leer je hoe je thuis je eigen passata kan inmaken net voor het einde van het tomatenseizoen. Zo doende kun je thuis zelf nog aan de slag met onze tips en trucs.

event26-07-2023 om 14u

Passata workshop #2

event26-07-2023 om 17u

Passata workshop #3

event09-08-2023 om 14u

Passata workshop #4

event09-08-2023 om 17u

Hoeveel kost een workshop?

Wij hanteren 2 soorten prijzen, particulier en b2b.

Voor een duidelijke offerte mail ons op: info@mundorico.be

Wat is allemaal inbegrepen in zo een workshop?

Het gebruik van onze ruimtes, een receptenfiche met alle gerechtjes in uitgelegd. Het gebruik van onze kookmaterialen, kookschorten en machines. Het opeten van al het lekkers dat we maken én genieten van het samenzijn.

Hoelang duurt een workshop?

3 - 4 uren, afhankelijk van de dynamiek en snelheid van de groep. Soms wordt er graag gebabbeld en minder vlot gewerkt, soms wordt er heel vlijtig gekookt en opgeruimd.

Zijn drankjes inbegrepen?

Koffie, thee en kraantjeswater zijn altijd inbegrepen. Er is een frigo beschikbaar met blikjes frisdrank (met of zonder suiker), biertjes (2€) en flessen wijn (14€) indien je toch iets anders wilt. Dranklijst beschikbaar op vraag van de klant.

Vanaf hoeveel personen kan ik een workshop organiseren?

Als je groep met minder dan 8 is, dan is de prijs 400 euro. Het maakt dan niet uit met hoeveel personen jullie komen, al kom je alleen ;)

Welke thema’s workshops zijn er?

We hebben per land dat we bezocht hebben een thema uitgewerkt. Zie de PDF onderaan deze pagina of klik hier. Denk je toch aan een ander thema? Vraag gerust!

Wat is het maximum aantal personen?

24 personen. We hebben in de zitruimte 3 tafels ter beschikking voor 8 personen telkens. Maar in de keuken gaan er maximum 15 personen tegelijk. Dit betekent dat als de groep meer dan 15 personen telt, dat we met verschillende teams werken die afwisselen van werkplek.

Hoe zit het met allergenen?

Deze moet je altijd melden aan de chef bij boeken van een workshop. Wij stellen het menu af op de klant. Zo kunnen pasta- en pizza workshops niet glutenvrij gemaakt worden wegens reeds gebruikte pastamachines met tarwebloem. Wij hebben ook tijd nodig om alle voorbereidingen te treffen indien er allergieën zijn waar rekening mee gehouden moet worden. Als je in je gezelschap 1 allergie hebt, dan is het gezelliger als de rest van de groep meedenkt. Als er meerdere zijn dan is het ook meedenken in groepsgeest. Bijvoorbeeld: Je hebt 1 vegan en 1 halal en 1 glutenvrije persoon in je groep. Pizza en pasta is dan niet leuk voor 2 personen. Italiaanse charcuterie ook niet, waarom dan niet de Aziatische kant uit, iedereen kan meedoen! Je wilt je team opbouwen, niet opsplitsen. ;)

Mogen we onze eigen dranken meebrengen?

Wanneer onze klant liever niet beroep wil doen op de drankjes die wij in huis hebben, dan vragen wij een vergoeding van 5 euro per persoon en voorzien wij het nodige. Denk aan het gebruik van onze frigo's, glazen, afwasmachine, slijtage, glasbreuk, de afwas & afdroog zelf, eventueel ijs voorzien, leeggoed opruimen etc.

Kookworkshops