Overzicht van alle Mediterraanse workshops
Passata
Maak deze zomer je eigen passata – en geniet er heel het jaar van! 🍅 Wist je dat tomaten op hun allerlekkerst zijn in de zomer? Zonde om die smaak zomaar te laten voorbijgaan, toch? Vroeger was het de normaalste zaak van de wereld: het beste van elk seizoen bewaren voor later. Tijd om die oude stiel weer nieuw leven in te blazen! Tijdens onze gezellige workshop leer ik je stap voor stap hoe je thuis je eigen passata kan maken. Zo hoef je in februari geen flauwe tomaten uit het buitenland meer te kopen – je haalt gewoon een potje zomer uit je voorraadkast.
event
infoWat kun je verwachten?
– Een interactieve kookdemo (je mag meehelpen, maar gewoon kijken mag ook!)
– Duidelijke uitleg met tips & tricks
– Een digitale receptenfiche voor thuis
– Een flesje zelfgemaakte passata om mee te nemen
– Een heerlijke maaltijd, drankje én hapje (ook om mee te nemen als je wil)
– Gezelligheid op onze locatie in Genk (Boxbergheide)
info49 € p.p.
Bella Sicilia
Droom je van een culinaire reis door Sicilië? Wij waren er & volgden een workshop! Hou je van rijke groentenstoofpotjes, krokante streetfood‑hapjes en zoetigheden die je meteen doen glimlachen? Dan is dit jouw avond. We duiken samen in de Siciliaanse keuken en maken een selectie van typische hapjes: van romige caponata tot knapperige gefrituurde artisjok, van goudgele panelle tot onweerstaanbare cannoli. Je leert hoe je deze kleine gerechten combineert tot een feestelijke tafel vol mediterrane warmte.
eventDonderdag 8 oktober: 18-21u
infoWat kun je verwachten?
Pure Siciliaanse smaken met verse groenten, citrus en kruiden
Authentieke hapjes die je makkelijk thuis kunt maken
Een gezellige, zuiderse sfeer die je even naar Sicilië brengt
info68,50 € p.p.
Ottolenghi workshop
Ontdek de magie van de keuken van Yotam Ottolenghi tijdens deze inspirerende workshop. Hou je van rijke smaken, verse ingrediënten en verrassende combinaties? Dan is dit dé ervaring voor jou. Tijdens deze culinaire avond gaan we samen aan de slag met een selectie van gerechten geïnspireerd op Ottolenghi’s bekende kookboeken. Je leert hoe je verschillende gerechten combineert tot een feestelijk geheel, ideaal om indruk te maken op je gasten of gewoon om zelf van te genieten.
eventWoensdag 21 oktober: 18-21u
Woensdag 22 oktober: 18-21u
Donderdag 10 december: 18-21u
Dinsdag 15 december: 18-21u
infoWat kun je verwachten?
Ottolenghi smaken, een buffet vol!
Minstens 7 gerechten uit verschillende boeken van hem
En de restjes, mogen jullie mee naar huis nemen!
info78€ p.p.
Clay & Tapas
Wil je creativiteit proeven én voelen? Tijdens onze Clay & Tapas‑workshop neem je eerst plaats aan de kleitafel bij Hanne, waar je jouw eigen tapasbord vormgeeft. We spelen met klei, texturen en technieken — elk bord wordt een uniek kunstwerk, helemaal van jou. Op een later moment komen we opnieuw samen in ons atelier, waar we die zelfgemaakte borden vullen met feestelijke tapas. Van kleurrijke dips tot verrassende bites: we creëren gerechten die net zo speels zijn als de borden zelf. Een workshop vol verbinding, smaak en plezier — van het maken van je bord tot het vullen ervan met kleur en karakter. ✨
eventWoensdag 30 oktober: 19-21u
📍 Luikersteenweg 317, 3500 Hasselt
Woensdag 25 november: 18-21u
📍Vogelzangstraat 2, 3600 Genk
infoWat kun je verwachten?
Creatief werken met klei bij Ennah: vormen, drukken, texturen en experimenteren
Je vult je zelfgemaakte bord met feestelijke tapas
Kleurrijke gerechtjes: dips, deeg en verrassende combinaties
Een warme samenwerking: creativiteit in twee ateliers, op twee manieren
info155€ p.p. voor 2 workshops
Fusion Asian - Italian
Twee werelden, één verrassend menu. Ontdek hoe je de zachte elegantie van Italië perfect samensmelt met de pittige, aromatische flair van Azië. We combineren romige pasta’s met frisse Aziatische aroma’s, spelen met onverwachte smaakcombinaties en bouwen gerechten waarin basilicum, chili, citrus en umami elkaar moeiteloos vinden.
eventDonderdag 26 november: 18-21u
infoWat kun je verwachten?
Fusion smaken waarin Aziatische pit en Italiaanse zachtheid elkaar ontmoeten
Creatieve technieken die je leren hoe je twee keukens harmonieus laat samensmelten
Een verrassend menu dat de brug slaat tussen oost en west
info68,50 € p.p.
Feestelijke wereldhapjes
Ben je fan van kleine gerechtjes boordevol smaak, verrassende combinaties en hapjes die meteen sfeer brengen? Dan is dit precies jouw culinaire avontuur. Tijdens deze workshop maken we een reis langs verschillende wereldkeukens. We bereiden een reeks feestelijke bites — van kruidig en warm tot fris en kleurrijk — allemaal perfect om te delen, te presenteren op een feestje of gewoon om jezelf te verwennen. Je leert hoe je kleine hapjes combineert tot een feestelijk geheel dat indruk maakt op elke tafel.
eventWoensdag 2 december: 18-21u
infoWat kun je verwachten?
Kruiden, specerijen en verrassende combinaties
Creatieve feesthapjes die je makkelijk thuis kunt maken
Een gezellige, internationale sfeer vol inspiratie en smaak
info70€ p.p.
call
Telefoonnummer
+32 (0)472 642 506
location_on
Ons adres
Vogelzangstraat 2, 3600 Genk