Authentieke kookworkshop in Palermo: Family Recipe bij Chiara
Tijdens onze citytrip naar Palermo wilde ik meer dan alleen lekker eten. Ik wilde de Siciliaanse keuken écht beleven. Geen toeristische ervaring, maar iets lokaal, persoonlijk en authentiek. Daarom ...
Kookworkshop in Riga: authentiek koken bij Ratatouille School
Tijdens onze reizen zoeken we bewust naar kookworkshops met diepgang. Geen toeristische activiteiten waar je even mag roeren in een pot, maar plekken waar echte kooktechnieken, traditie en ...
Recept: Pompoenlasagna
Waarom deze lasagna anders is dan alle andere Waar ge normaal gezien met gehakt, tomaten en zware bechamel werkt, gaan we hier voor puur groentenwerk: flinterdunne plakjes butternut, gegrilde ...
De eerste kookbattles van België – Mundo Rico Genk
Hoe het allemaal begon: de eerste kookbattles van België In 2022 zat ik aan onze keukentafel in Genk, met een simpel idee dat later zou uitgroeien tot iets unieks. Ik wilde mensen laten koken, maar ...
Waarom elke foodie naar Penang moet!
Penang: het walhalla voor foodies Ooooh Penang, ik kan wel een liefdesverklaring erover schrijven. Penang, jij bent het ultieme foodhemel op aarde. Ik schrijf dit met een glimlach, hongerig naar ...
Penang Cooking Class bij Pearly – een onvergetelijke Nyonya kookervaring
Tijdens mijn reis in Penang kreeg ik de kans om een kookworkshop te volgen bij Pearly, een enthousiaste en gepassioneerde kokkin die haar liefde voor de Maleisische keuken met iedereen deelt. Het ...
Vijgenbladpesto
Wat houd ik van onze tuin! Thomas van Olijfbomen Limburg heeft in 2024 ons 3 mega vijgenbomen aangeleverd. Prachtige vruchtrijke bomen die vol staan. Maar in afwachting tot de eerste rijpe vijgen, ...
Tortellini Workshop bij VSB Bologna (Alessandra Spisni)
Tortellini leren maken bij Alessandra Spisni – een authentieke ervaring in Bologna
Citytrip voor échte foodies: Bologna
48 Uren in Bologna: Praktische Tips voor vervoer, verblijf, eten en souvenirs
Melanzane alla Simona
Melanzane alla Parmigiana 🍆❤️ Een klassieker die we hier thuis minstens 2 keer per week eten. Traditioneel gefrituurd, gepaneerd en doordrenkt met kaas… heerlijk, maar oh zo zwaar. Mijn ...