Mundo Rico Blogt
In 'Mundo Rico Blogt' delen we onze verrukkelijke recepten, nuttige kooktips en boeiende culinaire (reis)verhalen. Laat je inspireren om creatief aan de slag te gaan in de keuken!
Foodtalk #3: Keukengerief van Demeyere
Jullie weten al van mij dat ik het liefst elke ochtend, middag en avond in de keuken sta. Vanalles aan het experimenteren, nieuwe recepten uitvinden, kookworkshops hosten, teambuildings in gang ...
Verrassend Vegan #2: Steak Tartaar
Oké, liefste vleeseter. Natuurlijk is het stukje vlees dat biefstuk wordt genoemd het moeilijkst te vervangen. Maar deze bereiding beloof ik je dat elke omnivoor heerlijk vindt! Mundo Rico staat voor ...
Foodtalk #2: Wat te doen in Gent?
Vakantie in eigen land is nu de norm! Corona zorgt ervoor dat we niet verre bestemmingen mogen opzoeken dus we genieten in de omgeving. Gent heeft zoveel leuks, ook de reden waarom we van Genk naar ...
Mundo Rico Essentials #1: Passata
Passata di pomodoro, of afgekort zeggen wij passata. Tomatenpuree is dat letterlijk vertaald. Je gebruikt enkel tomaat en je maakt er puree van! Als je die puree verder laat inkoken of drogen door de ...
Koken met kids #2: Banaanwafels
Een klassieker hier intussen! Iedereen kent bananencake of bananenbrood. Quasi iedereen vindt het lekker. In Australië werkte ik bij een koffiebar als barista en mocht ik 'Toasted Bananabread with ...
Koken met kids #1: Simpele boterkoekjes
Wanneer je in Corona-quarantaine op zoek gaat naar easy receptjes, moet je niet enkel rekening houden met de gezondheidslevel ervan. Maar ook met de hoeveelheid winkels je ervoor moet afschuimen. ...
Aziatische basis #2: Tempeh
Flashback naar Indonesië, Grajagan, het oosten van Java. We waren het ultratoeristisch Bali even moe en hunkerden naar een plekje weg van massatoerisme. We reden enkele uren van de ferry af in Java ...
Pasta #1: Deeg voor beginners
Of je nu plantaardig of glutenvrij eet. Of je nu in België, China of Italië woont. Pasta is comfort food, in welke vorm ook. De Italiaanse vertaling voor het woordje pasta is: Deeg. Deeg is een ...
Foodtalk #1: Ambachtsman of Salesperson
Verse pasta met de paplepel
Aziatische basis #1: Fried rice/noodles
Een van de simpelste gerechten die je kan bestellen op reis door Zuid-Oost Azië. En veilig. Curries zijn vaak té spicy, ingewikkelde namen betekenen soms ook ingewikkelde ingrediënten. En Westerse ...